関東信越国税局と東京国税局は4月25日、クラフトビール醸造技術の研究会「関東甲信越クラフトビアカンファレンス」を合同で開催した。

昨年に引き続き2回目となるイベントは、酒質の研究と醸造家同士のネットワーク強化を目的としている。出品酒を絞り、成分等の集計・解析と専門家による品質評価を行い、醸造家同士のグ...